당뇨에 좋은 음식 베스트22

당뇨에 좋은 음식 베스트22

우리나라도 최근 들어 사회 경제적인 발전으로 과식, 운동부족, 스트레스 증가 등으로 인하여 당뇨병 인구가 늘고 있습니다. 무서운 사실은 우리 나라 당뇨병 환자의 약 60%는 자신이 당뇨병이라는 사실을 모르고 지낸다고 합니다. 저희 가족만 봐도 할머니부터 엄마까지 당뇨병이 있으셔서 항상 약을 복용하며 힘든 생활을 이어나가고 있는데요. 당뇨병은 합병증까지 유발하기 때문에 더 주의해야할 질환인듯합니다. 오늘은 당뇨에 좋은 음식으로 어떤 종류가 있는지 알아보도록 하겠습니다.

당뇨병 증상

당뇨병은 현대인에게 많이 발생되는 만성질환입니다. 포도당(당)이 소변(요)으로 나오는 병이라는 뜻에서 붙여진 이름입니다. 하지만 소변으로 당이 나오는 것만으로 당뇨병이 있다고 할 수는 없으며, 혈액 속의 포도당 수치(혈당)가 비정상적으로 높은 상태가 지속 될 때를 당뇨병이라고 합니다. 당뇨병의 3대 증상은 다음(多飮), 다식(多食), 다뇨(多尿)이지만 이외에도 여러 증상이 있습니다. 당뇨병은 특별한 증상이 없을 수도 있어, 자신이 당뇨병인지 모르고 지내다가 뒤늦게 진단받는 경우도 있습니다. 당뇨병은 크게 네 가지, 즉 제1형 당뇨병, 제2형 당뇨병, 임신당뇨병, 그리고 기타 특이 형태의 당뇨병으로 분류 됩니다. 제1형 당뇨병은 췌장 β 세포의 파괴성 병변에 의해 인슐린이 결핍되어 생기는 당뇨병으로, 다시 면역 매개형, 원인 불명형으로 나뉩니다. 제2형 당뇨병은 인슐린 분비 저하와 인슐린 저항성으로 인해 생기며, 이 두 가지 인자의 관여 정도에 따라 인슐린 분비부족 우위 당뇨병과 인술린 저항성 우위 당뇨병으로 나뉩니다. 이외에도 임신 중에 처음 발생하거나 진단된 모든 형태의 내당능장애를 임신성 당뇨병이라고 하며, 정상과 당뇨병 사이의 혈당 농도를 보이는 경우를 경계형 당뇨라고 합니다.

당뇨에 좋은 음식

1. 마늘

지질과 결합하면 정력증강, 동맥경화개선, 신체노화 억제에 탁월한 효과를 냅니다. 알리신은 췌장세포를 자극해 인슐린의 분비를 촉진하는데 마늘은 열을 가해도 성분에 변화가 없으므로 냄새가 없는 발효 흑마늘도 좋습니다. 마늘을 즙으로 내어 드시면 생마늘과는 다른 효능을 기대할 수가 있는데,당뇨수치을 낮춰주어 당뇨 치료에 좋으며, 콜레스테롤 제거에 상당히 좋습니다.

2. 양파

양파는 지방과 콜레스테롤 수치를 낮춰줘 고혈압과 동맥경화 예방과 치료에 좋으며. 혈당을 내리고 인슐린 분비를 촉진해 당뇨에도 효과적입니다.

3. 콩
콩에 함유된 레시틴은 인슐린의 분비를 촉진시키고, 혈액속의 과도한 지방을 레시틴의 유화작용에 의해 감소시키는 효과가 있습니다. 콩은 피로만 풀어주는 것이 아니라 당뇨 그 자체를 개선해 줄 수 있다고 합니다. 실제로 콩을 주식으로 먹는 지방에서는 당뇨병이 적다는 발표도 있다고 하네요.

4. 더덕
더덕보다 발효더덕이 사포닌 등 기능성 물질 함량이 더 높다고 합니다. 항암, 항산화, 당뇨 등에 효과가 높은 사포닌, 총페놀, 총플라보이노이드 등 2~5배정도 많은것으로 확인 되었습니다.

5. 토마토

비타민과 피로회복에 좋은 글루타민산이 풍부하고 항산화 작용이 뛰어나며 DNA 손상을 줄여 줍니다. 붉은 색의 라이코펜 성분은 혈관을 맑게 하고 전립선암과 유방암 등에 항암효과가 크며 당뇨뿐만 아니라 비만과 고혈압 환자에게 좋습니다.

6. 우엉
당분과 지질의 흡수를 늦춰주어 혈당의 상승을 완만하게 해주어 당뇨병 치료에 좋습니다.우엉뿌리 한뿌이(30g)을 잘게 채를 썰어 물과 함께 달여 하루 3번씩 식후 먹습니다.

7. 둥글레

둥굴레 뿌리에는 비타민A와 전분이 풍부합니다. 옛날에는 구황식물로도 이용됐는데 노화방지, 피로회복, 스트레스 해소, 고혈압, 당뇨, 위궤양 등에 효과가 있습니다.

8. 다시마
콜레스테롤 수치와 혈압을 내려주며 혈당치를 내려 당뇨를 막아줍니다.

9. 오미자

시고 달고 맵고 쓰고 짠 맛을 지닌 오미자는 오장육부를 건강하게 하는 신비의 생약으로 알려져 있고. 한국형 당뇨에 좋다고 합니다.

10. 브로콜리

브로콜리는 비타민 C가 많고 저칼로리로 대사장애인 당뇨병에 좋습니다.

11. 옥수수 수염차
옥수수 수염차를 마시게 되면 혈당을 낮춰주는 효과가 있는데요. 따라서 당뇨로 고생중이시라면 수염차를 마셔주면 좋습니다. 단, 옥수수자체는 오히려 혈당을 높일 수 있으니 자제하시는게 좋습니다.

12. 홍삼

홍삼의 사포닌은 혈당강하 및 인슐린에 대한 감수성이 향상되어 혈당조절이 좋아지며 지질대사 및 심폐기능에도 좋은 영향을 줍니다.

13. 톳나물

혈압과 혈중 콜레스테롤을 저하시키고 칼로리가 거의 없어 당뇨병에 좋습니다.

14. 표고버섯

탄수화물과 지방을 에너지로 바꾸는데 필요한 비타민B,나이신이 풍부하게 들어있어 혈당과 지방을 줄여주며, 당뇨병의 합병증을 예방합니다.

15. 메밀
노화현상을 예방하는 효과를 가진 루틴성분이 함유되어 있어 혈관을 강하게하여 모세혈관의 탄력성을 지켜주고 혈압과 혈당치를 강하시키는 작용과 췌장의 기능을 활성화 하는효능이 있어 뇌질환과 당뇨, 고혈압에 좋습니다.

16. 발아현미
발아현미의 발아중 생성된 비타민E에는 항산화제 성분이 풍부하게 들어있어 몸 속 유해산소를 제거해주어 당뇨병에 좋습니다.

17. 뽕나무

뽕나무 껍질 7.5g을 노랗게 볶아 삶은 물을 차 마시듯 하면 갈증을 멎게 하고 당뇨에 효과가 있습니다.

18. 마
인슐린 분비를 촉진하는 마는 당뇨병의 예방, 치료에 도움이 됩니다. 당뇨환자의 영양보충 및 갈증해소에 도움이 되며 장기복용하면 혈당 조절의 효능도 볼 수 있습니다.

19. 칡뿌리

번열 증상을 치료하고 갈증을 해소시켜 주는 효과가 있으며 생즙을 내어 마시면 알코올의 해독작용은 물론 당뇨병에도 효과가 있습니다.

20. 감자 (돼지감자)
실제 민간요법으로 돼지감자를 당뇨에 사용해 왔고, 당뇨병 환자가 돼지감자를 복용하고 당뇨병을 완치한 사례가 있습니다. 천년 인슐린인 이눌린은 소화가 되지 않으므로 칼로리가 없으며, 위에서 소화가 되지 않고 장으로 내려 감으로 혈당이나 혈중 인슐린의 농도가 증가하지 않아 당뇨환자에게 특히 좋습니다.이룰린은 수용성 식이섬유로 뛰어난 효과를 보입니다.

21. 부추
당뇨병환자가 자주 먹게된다면 당뇨의 진행을 억제시켜주므로 당뇨 식단에 좋습니다.

22. 청국장

청국장의 레시틴성분은 인슐린 분비를 왕성하게 만들어 주고 또 청국장에는 섬유질이 풍부해 당의 흡수를 지연시켜 당뇨에 도움이 됩니다.

◈ 식사시 꼭 지켜야 할 사항 ◈

1. 매일 6가지 식품군을 골고루 섭취합니다.
2. 일정한 시간에 정해진 양의 식사를 규칙적으로 합니다.
3. 정상체중을 유지합니다.
4. 단당류의 섭취를 삼가합니다 (설탕, 꿀, 물엿, 케이크 등).
5. 지방 및 콜레스테롤의 섭취량을 줄입니다.
6. 섬유소가 풍부한 식사를 합니다.
7. 술, 담배, 청량음료 등을 삼갑니다.