지인분이 울금이 몸에 좋다면서 강력추천을 해주셔서
저희집도 먹기 시작했습니다.
밭에서 나는 황금이라고 불릴 정도로 건강에 도움이
된다는 울금!!!
그 효능에 대해 정리해 보도록 하겠습니다.
◈ 울금이란?
울금은 카레 속 강황과 같은 과로 인도나 동남아시아
등지에서 향신료와 약재로 사용되고 있습니다.
카레 성분인 강황과 같은 속에 속하지만 색깔 등에서
차이가 납니다. 강황이 강황의 근경을 건조한 것이라면
울금은 강황의 덩이뿌리를 건조한 것입니다.
이처럼 강황과 울금은 기원이 같아 구별하기가 쉽지 않습니다.
울금에는 항산화물질인 플라보노이드, 칼슘, 칼륨
그리고 기타 다양한 비타민과 무기질이 포함돼
'신이 내린 식재료'라고 불리기도 합니다.
◈ 울금 효능
1. 심장을 보호합니다.
혈액 내의 LDL 콜레스테롤을 감소시킵니다.
2. 면역기능을 향상시켜줍니다.
울금은 소화흡수를 돕고 독소 배출을 촉진해줍니다.
3. 암의 위험성을 감소시켜줍니다.
암세포의 새로운 혈관 형성을 억제하고,
세포자살을 유도해 암세포 증식을 막아줍니다.
4. 동맥염 등의 만성염증을 완화시켜줍니다.
울금의 가장 탁월한 효능은 염증을
없애는 것이라고 할 수 있습니다.
5. 혈압을 떨어뜨려 줍니다.
당뇨 환자에게 커큐민을 복용하게 했을 때 중성지방, 요산,
내장지방, 총 체지방을 줄여주어 동맥경화 위험을
감소시킨다는 연구결과가 있습니다.
6. 소화장애를 개선시켜줍니다.
혈액순환을 촉진하기 때문에 위에 영양과
산소 공급이 잘 되게 합니다.
이로써 위장은 자연스럽게 튼튼해집니다.
7. 우울증을 막아줍니다.
뇌에서 분비되는 유기화합물의 분비를 활성화시켜줍니다.
기분을 좋게 하는 도파민과 기억력 증진에 도움을 주는
세로토닌 분비를 증가시켜줍니다. 행복한 기분을 들게 하고
정신을 또렷하게 만들어준가고 하네요.
8. 항염작용이 있습니다.
염증을 가라앉히는 강력한 항염작용으로 관절염, 류머티즘,
통풍 등 염증질환에 탁월하며 통증도 감소시켜줍니다.
피부 염증을 가라앉혀 피부 미용에도 큰 도움이 됩니다.
9. 뇌기능을 향상시켜 치매를 예방해줍니다.
커큐민은 뇌의 필수영양소라 할 수 있는 DHA 합성을 증가시켜
뇌에 영양공급을 활성화해줍니다.
BDNF라는 성장호르몬에 영향을 주어 뇌 기능을 향상시키고,
커큐민이 베타아밀로이드가 혈관에 쌓이는 것을 막아
노인성 치매를 예방해줍니다.
10. 노화를 방지하고 수명을 연장시켜줍니다.
울금에 들어 있는 다양한 생리활성물질은 몸에서 만들어지는
활성산소와 노폐물, 독소 제거에 도움을 줍니다.
특히 커큐민의 지방연소 효과와 혈관청소, 답즙분비
촉진 기능은 몸안에서 강력한 항산화제 역할을 합니다.
◈ 울금 먹는방법
가장 간단하게 먹는 방법은 아무래도 가공된 가루를
차로 마시는 방법을 들 수 있을것 같습니다.
한 모금 정도 되는 적은 양의 물에 울금 가루를 타서 마십니다.
겨울에는 따뜻한 물에 타서 마시고, 여름에는 시원한 물에 타서
음료 대신 마셔도 상관 없다고 합니다.
식후에 꾸준히 마시면 위장 기능이 개선되는 효과가 있다고 합니다.
저희집은 밥할 때 한스푼씩 넣어서 먹고 있습니다.
울금의 효능을 알고나니 앞으로는 더욱 꾸준히 먹어야할것 같네요.
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