매일 오늘 저녁 반찬은 무얼 해먹지? 이런 고민을 아침부터 하는것 같아요. 특히나 저희 남편은 칼퇴근을 하고 오는 편이라 집에서 대부분 식사를 해결하는 편이거든요. 주부경력 9년차이지만 요리솜씨는 만년 초보인지라 참으로 요리는 어렵기만 합니다. 그런 저에게 집밥 백선생의 백종원 레시피는 정말 한줄기 빛으로 구원해주는 듯 했어요. 그 가운데 손쉽고 간단하게 만들어 먹을 수 있는 감자 스팸 짜글이를 만들어 보았답니다.
감자 스팸 짜글이 찌개는 재료 준비부터 방법까지 간단할 뿐만아니라 아무리 요리 초보라도 맛까지 보장 할 수 있는 효자 레시피인것 같습니다.
재료들을 적당히 썰어서 냄비에 담아줍니다.
스팸은 위생봉지에 넣어서 손으로 꾹꾹 눌러서 으깨어주세요.
준비된 재료위에 스팸도 올려주고~
준비된 양념장과 물을 붓고 끓여줍니다.
재료들이 어느정도 익고 끓이다보면 빨간 국물이 먹음직스럽게 변하더라고요. 정말 이 맛은 신세계였습니다. 짜글이 찌개는 고기가 들어있는 짜글이 찌개만 먹어보다가 스팸으로 이렇게 활용해서 만들어 먹을줄은 상상도 못했었네요. 평소 감자와 스팸을 제가 워낙에 좋아하는지라 감자 스팸 짜글이 찌개는 일주일에 한번씩은 저녁 반찬으로 만들어 먹고는 했어요. 다른 반찬도 필요없고 밥위에 잔뜩 올려서 비벼 먹으면 밥도둑이 따로 없습니다. 아이들도 매콤하지만 맛있다고 정말 잘 먹더라고요. 백종원의 레시피는 언제나 옳은 듯합니다. 간단하고 맛있는 요리를 쉽게 따라할 수 있고 맛까지 어느정도 보장이 되다보니 도전하는 재미가 있어요. 남편들도 레시피를 보다보면 한번 해봐야겠다는 의지가 끓어오르는지 요즘 저희 남편도 이것 저것 시도해 보려고 하더라고요. 정말 보기좋은 변화지요 ㅋㅋㅋ오늘 저녁 반찬 메뉴가 고민이 되신다면 백종원 감자 스팸 짜글이 찌개 한번 만들어 드셔보세요^^ 후회하지 않으실거랍니다.
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