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옥수수 콘치즈 만들기 호프집에가면 기본으로 나오는 안주 중에 옥수수 콘치즈 버터구이를 정말 좋아했던것 같아요. 가끔은 먹고 싶을때가 있어서 집에서 간단하게 만들어 먹고는 한답니다. 재료 : 옥수수통조림, 마요네즈, 우유, 파프리카, 양파, 설탕, 모짜렐라치즈 옥수수는 거름망에 옮겨서 국물을 걸러줍니다. 야채는 집에있는 것들로 준비해주면 되는데요 저희집에 양파와 파프리카가 있어서 다진후에 같이 버무려 주었습니다. 마요네즈와 설탕,우유도 살짝 넣고 전자렌지에 넣을 준비를 해줍니다. 준비된 재료 위에 모짜렐라 치즈가루를 올려준 후 전자렌지에 4~8분정도 돌려줍니다. 모짜렐라 치즈를 좀 많이 넣었는데 역시나 맛있습니다. 톡톡 터지는 옥수수와 고소하고 담백한 모짜렐라 치즈와의 조화가 역시 최고입니다! 맥주와 먹어도 맛있고 아이들 간식.. 2018. 3. 6.
학창시절 즐기던 떡볶이 추천 (오창 맛집 릴라별 떡볶이) 저희 동네에는 맛있는 집이 의외로 많은 것 같아요. 동네는 크지 않지만 아무래도 회사가 많은 산업단지이다보니 다양한 종류의 음식점이 들어선 듯 합니다. 오늘은 엄마들 사이에서 입소문이 난 오창 맛집 릴라별 떡볶이를 소개해 드릴까 합니다. 갔다온지는 좀 오래 되었지만 다시한번 가보고 싶은 맛집이었어요. 특히나 여기는 학창시절,,,고등학교때 단골로 다니던 떡볶이 전문점과 비슷한 맛을 내고 분위기도 좋더라고요. 알고보니 여사장님이 떡볶이를 너무 좋아하셔서 개발의 개발을 거듭하면서 이렇게 맛있는 떡볶이로 탄생을 했다고 합니다. 푸짐한 재료와 빨간 국물이 식욕을 자극하네요 >.. 2018. 3. 3.
카레 효능 이렇게나 좋아? 매일 먹어도 안질리는 카레,,,솔직히 이건 제 마음이구요..저희집 아이들은 싫어하더라구요. 어쩌다 한번 해줘야 한끼만 잘먹는 카레,,,이유는 야채를 별로 안좋하기 때문이죠. 그래도 한달에 2번 정도만 카레를 해주고 있는데 솔직히 카레는 만들기도 간단하고 맛도 있어서 자주 해주고 싶은 마음은 굴뚝 같습니다. 맛있는 카레에는 건강에 이로운 효능도 있다고 해서 알아보도록 하겠습니다. 카레의 효능 카레 특유의 노란색은 강황(커큐민)이라는 식물에서 나오는 천연 색상인데 인도가 원산지로 생강처럼 뿌리를 이용하는 식물입니다. 강황에 함유되어있는 성분이 항암효과가 있는 것으로 알려져 카레가 건강식으로 각광을 받고 있는데요.인도 사람들에게 강황은 만병통치약으로 알려져 있다고 합니다. 1. 야채를 체내에 효과적으로 흡수시.. 2018. 2. 28.
청정원 볶음 쌀국수 팟타이 먹어봤어요 아이들의 봄방학을 맞이하여 또,,,삼시세끼를 차려줘야하는 나날의 연속입니다. 하루세끼 밥만 주면 섭하지요 ㅋㅋ면요리를 특히나 좋아하는 저희 아들들,,얼마전에 마트에 갔다가 쌀국수가 먹고싶다고 하길래 두가지를 사왔어요. 청정원에서 간편하게 먹을 수 있는 쌀국수 컵면이 판매되고 있더라고요. 큰아이는 볶음 쌀국수 팟타이를 선택, 작은애는 베트남식 쌀국수 소고기맛을 고르셨습니다. 문제는,,,,물을 끓이는 과정에서 저는 물이 다 된줄 알고 작은애꼬에 부었는데 글쎄 물이 하나도 안데워졌더라고요. 그래서 결국 냄비에 끓여줬어요. 항상 아빠가 엄마한테 칠칠 맞다고 하는데 정말 요넘의 칠칠맞음은 매일 반복 됩니다.ㅋ 그래서 오늘은 볶음 쌀국수 포스팅만 하렵니다. 밀가루가 0%로 쌀 80%,현미 75%로 만들었다고 하네요.. 2018. 2. 23.
우렁 강된장 간단하게 만드는법 언니네 집에 놀러갔다가 점심메뉴로 강된장을 먹어봤어요. 집에서 먹는 강된장은 처음이었는데 식당에서 파는것보다 훨~~~씬 맛있더라구요. 그 비결이 뭔가 봤더니 다담 우렁 강된장을 사용했다고 추천해주더라구요. 요리초보자도 쉽고 간단하게 맛있는 강된장을 만들 수 있다고 강력추천을 해줘서 저도 요즘 집에서 자주 해먹는답니다. 재료: 감자,애호박,홍고추,청양고추,두부,양파 재료는 집에있는 야채위주로 준비해주시면 될 듯 합니다. 저는 감자는 꼭 넣어서 먹는데요. 그래야 식감도 좋고 더 담백해지는것 같아요. 가장 중요한 강된장 양념 입니다. 마트가면 다 팔아요 ㅋㅋ 일단 맛은 보장되니 만년 요리 초보 주부인 저도 안심이 됩니다. 야채는 모두 다져야하는데요. 저는 칼로 다지는것을 잘 못하는 편이라 야채다지기를 활용하고.. 2018. 2. 21.
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